يعتبر الحديد عنصر مهم فى تكوين كرات الدم الحمراء
لذلك ساحاول ان اضع بعض المعلومات الخفيفة البسيطة
1- ان كميات الحديد التى يحتاجها الجسم لامتصاصها تختلف طبقا للجنس والعمر
2-الرجال بحاجة لامتصاص 1 ميليجرام يوميا
2- السيدات بحاجة لامتصاص 2 ميليجرام يوميا
3- الاطفال بحاجة لامتصاص نصف ميليجرام يوميا
الرجل الذى يتحصل على 2500 سعر حرارى من وجبتة اليومية سوف يهضم 15 ميليجرام
10% فقط سيتم امتصاصها من 15 ميليجرام
اذن فهو يتحصل على واحد ونصف ميليجرام خلال هذا اليوم
ان الحديد الذى تم امتصاصة يستخدم اما
1- تكوين كرات الدم الحمراء
او
2-يخزن فى Reticuloendothelial system
هناك بعض المواد التى تساعد على امتصاص الحديد
1-عصير البرتقال
2-المخللات
3-الخل
4- صلصة الصويا
5-فيتامين C
يعتبر كلا من
Ferritin
and
hemosiderin
المخازن الرئسية للحديد
او بمعنى ان الحديد يخزن على صورة ferritin and hemosiderin
هذة المركبات تتواجد فى
الكبد-الطحال-النخاع العظمى-الجهاز العضلى
Ferritin يتم قياسة فى البلازما
بينما
hemosiderin يتم قياسة من خلال البول
لذلك ساحاول ان اضع بعض المعلومات الخفيفة البسيطة
1- ان كميات الحديد التى يحتاجها الجسم لامتصاصها تختلف طبقا للجنس والعمر
2-الرجال بحاجة لامتصاص 1 ميليجرام يوميا
2- السيدات بحاجة لامتصاص 2 ميليجرام يوميا
3- الاطفال بحاجة لامتصاص نصف ميليجرام يوميا
الرجل الذى يتحصل على 2500 سعر حرارى من وجبتة اليومية سوف يهضم 15 ميليجرام
10% فقط سيتم امتصاصها من 15 ميليجرام
اذن فهو يتحصل على واحد ونصف ميليجرام خلال هذا اليوم
ان الحديد الذى تم امتصاصة يستخدم اما
1- تكوين كرات الدم الحمراء
او
2-يخزن فى Reticuloendothelial system
هناك بعض المواد التى تساعد على امتصاص الحديد
1-عصير البرتقال
2-المخللات
3-الخل
4- صلصة الصويا
5-فيتامين C
يعتبر كلا من
Ferritin
and
hemosiderin
المخازن الرئسية للحديد
او بمعنى ان الحديد يخزن على صورة ferritin and hemosiderin
هذة المركبات تتواجد فى
الكبد-الطحال-النخاع العظمى-الجهاز العضلى
Ferritin يتم قياسة فى البلازما
بينما
hemosiderin يتم قياسة من خلال البول
تعليق