إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

الكشف عن الكربوهيدرات معمليا

تقليص
X
 
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • الكشف عن الكربوهيدرات معمليا

    الكربوهيدرات Carbohydrates
    - هى مركبات الدهيدية أو كيتونية متعددة مجموعة الهيدروكسيل أو مشتقاتها 0
    هى ناتج عمليات البناء الضوئى فى النبات . وهى اسعة الإنتشار فى النبات والإنسان والحيوان 0ومن أهم خصائصها الطبيعية أنه تزوب معظمها فى الماء 0 وتنقسم الى عدة أنواع :-
    سكريات أحادية¹ تحتوى على وحدة واحدة من السكر وهى أبسط صورالكربوهيدرات مثل (الجلوكوز - الجلاكتوز - الفركتوز - المانوز )
    سكريات ثنائية¹ تحتوى على وحدتين من الوحدات السكرية مثل ( السكروز- المالتوز- اللاكتوز)
    سكريات عديدة ¹ تحتوى على أكثر من ثلاث وحدات من السكر مثل ( النشا - الدكسترين )

    الكشف عن الكربوهيدرات معمليا
    (إختبار مولش ) وهو الإختبار العام للكشف عن الكربوهيدرات
    فكرة الإختبار :- يقوم حمض الكبريتيك بنزع 3 جزيئات ماء لينتج مركب الفرفورال ويتحد مع مركب الألفانافثول ويكونا حلقة بنفسجية الون (اختبار الحلقة البنفسجية)
    المواد المستخدمة :- 1- حمض كبريتيك مركز 2 - محلول ألفا نافثول كحلى
    طريقة إجراء الإختبار :- نأخذ فى أنبوبة إختبار 5مللتر من محلول السكر ثم يضاف اليها 5-3 قطرة من محلول ألفا نافثول ثم نرج جيدا ثم نضيف حوالى 2 مللتر من حمض الكبريتيك المركز الى محتويات الأنبوبة بشرط أن تكون الأنبوبة فى وضع مائل وتتم الإضافة ببطء شديد0
    المشاهدة :- فى الحالات الإيجابية ( كربوهيدرات ) تظهر حلقة بنفسجية فى الحد الفاصل بن الحمض ومحلول السكر تنتشر مع الرج 0
    - فى الحالات السلبية (غير الكربوهيدرات ) لا تظهر حلقة بنفسجية ويمكن أن تظهر بشكل آخر( أسود أو بنى) ولا يعتد بها كنتيجة إيجابية 0
    إختبار بندكت:- يختزل أيون النحاس (أزرق اللون ) بواسطة مجموعات ( الألدهيد & الكيتون ) الى النحاسوز ( أحمر اللون) وهذا هو أساس التجربة فى المعمل للكشف عن السكريات المختزلة ( إختباربندكت أو فهلنج )
    محلول بندكت :- يحضر بإزابة 173 جم من سترات الصوديوم + 100جم من كربونات الصوديوم فى نصف لتر ماء مقطر ثم يضاف 17 جم كبريتات نحاس زائبة فى نصف لترماء مقطر ليكون فى النهاية لتر من محلول بندكت جاهز للعمل0
    طريقة إجراء الإختبار:- نأخذ فى أنبوبة أختبار 2 مللتر من محلول السكر ثم يضاف اليها 2مللتر من محلول بندكت نرج ثم نسخن على اللهب مع الرج حتى الغليان0

    المشاهدة :- فى الحالات الإيجابية ( سكرمختزل ) يظهر راسب برتقالى أو أحمر من أكسيد النحاسوز0
    فى الحالات السلبية (سكر غيرمختزل ) لايحدت أى تغير مع التسخين (يظل لون المحلول أزرق)

    التفاعل مع اليود :- و هذا الإختبار يميز السكريات العديدة مثل النشا و بعض الدكسترينات0
    يعطى مع النشا لون أزرق على البارد
    ■ يعطى مع أميلو ديكسترين لون بنفسجى & إريثرو ديكسترين الون أحمر0

    محلول اليود :- يحضر بإذابة 2جم اليود + 10 جم يوديد البوتاسيوم فى 100 مللترمن الكحول الإثيلى ثم يكمل الى لتر بالماء المقطر0
    طريقة إجراء الإختبار:- نأخذ فى أنبوبة أختبار 5 مللتر من محلول السكر ثم يضاف اليه من5-3 قطرة من محلول اليود نرج جيدا (هذا الإختبار يتم على البارد)
    المشاهدة :- فى الحالات الإيجابية ( سكرعديد - نشا ) يظهر لون أزرق على البارد

    ( سكرعديد - ديكسترين) يظهر لون بنفسجى & أحمر على البارد
    فى الحالات السلبية لايحدت أى تغير فى اللون (تظل محتويات الأنبوبة باللون الصفر لون محلول اليود)
    اختبار سليفانوف :-
    محلول السليفانوف : يحضر بإزابة 50 جم من الريزر سينول الجاف فى 1لتر من حمض الهيدروكلوريك المخفف
    طريقة إجراء الإختبار:- نأخذ فى أنبوبة أختبار 5 مللتر من محلول السكر ثم يضاف اليها حجم مساوى من محلول سليفانوف ثم نسخن على اللهب تسخين شديد حتى الغليان
    المشاهدة :- فى الحالات الإيجابية يظهر لون أحمرقرمزى ( يعطى مع الفركتوز - السكروز )
    فى الحالات السلبية لا يظهر لون ولا يحدث أى تغير بعد التسخين الشديد (مع الجلوكوز)

    قال رسول الله صلى الله عليه وآله وسلم
    الحمد لله الذي تواضع لعظمته كلُّ شيء، الحمد لله الذي استسلم لقدرته كلُّ شيء،

    الحمد لله الذي ذلَّ لعزَّته كلُّ شيء، الحمد لله الذي خضع لملكه كلُّ شيء
    من قال هذا الدعاء مرة واحدة، تكتب له 1000حسنة ويرفع به 1000 درجة، ويوكل الله له 70000 ملك يستغفرون له إلى يوم القيامة.:sm199:
    من يسمع هذا الدعاء يعلمه لغيره :sm174:

    اللهم صلي وسلم علي سيدنا محمد عليه افضل الصلاه والسلام

  • #2
    يعطيكي العافية
    GoD LuCk for every one

    شارك برد او تعليق ولو بابتسامه :sm14:

    هل تعلم انه توجد خدمة اطلس في هذا المنتدى لزيارته

    تعليق


    • #3
      معلومات جميلة رجعتنا لمستوى رابع

      شكراً لكِ ...
      مجلـة مختبرات العرب
      أطلس مختبرات العرب

      تابعونا على :

      تعليق


      • #4
        مشكوره اختي
        يخاطبني السفيه بكل قبح ..... فأكره أن أكون له مجيبا
        يزيد سفاهة فأزيد حلما ..... كعود زاده الإحراق طيبا

        تعليق


        • #5
          وااااااااااو مانيوال



          يعطيك العافية اختي




          ذكرتينا ايام اول يالله حسن الخاتمه ض1

          تعليق


          • #6
            يعطيك العافيه موضوعك حلو ..
            http://www.laredo.edu/HealthSciences/images/MLT.jpg

            تعليق


            • #7
              [align=center]يعطيك ألف عافيه

              بينفعني حق الكورس الجاي

              مسجله بايوكمستري[/align]

              تعليق


              • #8
                [align=center]
                واااااو ملخص كامل للكربوهيدرات

                بيفيدني هالسمستر

                مشكووووورة zain ..
                [/align]
                وما من كاتـب إلا سيفنى * ويبقي الدهر ما كتبت يداه

                فلا تكتب بكفك غير شيءٍ * يسرك في القيامة أن تـراه

                تعليق


                • #9
                  شكرا جزيلا للموضوع القيم
                  اجازة 10ايام وراجع للغربه الله يعين

                  انا احبكم

                  تعليق


                  • #10
                    http://www.biochemistry4all.com/forums/index.php

                    يمكن تستفيدوا من ها الموقع للكمياء الحيوية
                    قال رسول الله صلى الله عليه وآله وسلم
                    الحمد لله الذي تواضع لعظمته كلُّ شيء، الحمد لله الذي استسلم لقدرته كلُّ شيء،

                    الحمد لله الذي ذلَّ لعزَّته كلُّ شيء، الحمد لله الذي خضع لملكه كلُّ شيء
                    من قال هذا الدعاء مرة واحدة، تكتب له 1000حسنة ويرفع به 1000 درجة، ويوكل الله له 70000 ملك يستغفرون له إلى يوم القيامة.:sm199:
                    من يسمع هذا الدعاء يعلمه لغيره :sm174:

                    اللهم صلي وسلم علي سيدنا محمد عليه افضل الصلاه والسلام

                    تعليق


                    • #11
                      شكرا .. زين

                      بس رأيكم ياجماعة

                      أيهما اصعب


                      الكمستري ام المايكرو

                      طبعا بالعملي و بالدراسة
                      كــــل عـــام وانــتــم بخيــــــر

                      تقبل الله منا ومنكم جميع الاعمال الصالحه

                      وللجميع في المنتدى وللامه الاسلاميه

                      اسأل الله العافيه والمعافاة من كل شر ومكروه
                      ؟؟

                      اتمنى ان يسامحني كل شخص زليت عليه او غلطت
                      واستودعكم الله الذي لا تضيع ودائعه



                      فــــــــأمان الله الكريم الرحيم ..



                      3/10/1429هـ الخميس

                      تعليق


                      • #12
                        المايكرو طبعا ما يفهم فية الا المتخصص اما الكيمياء يفهم بالشفل حتي الي عنده سادس


                        لان كل شئ صار متطور وبالجهاز وطريقة تشغيلة سهله جدا ولا تحتاج لشهادات


                        ( طبعا المتخصص احسن )
                        قال رسول الله صلى الله عليه وآله وسلم
                        الحمد لله الذي تواضع لعظمته كلُّ شيء، الحمد لله الذي استسلم لقدرته كلُّ شيء،

                        الحمد لله الذي ذلَّ لعزَّته كلُّ شيء، الحمد لله الذي خضع لملكه كلُّ شيء
                        من قال هذا الدعاء مرة واحدة، تكتب له 1000حسنة ويرفع به 1000 درجة، ويوكل الله له 70000 ملك يستغفرون له إلى يوم القيامة.:sm199:
                        من يسمع هذا الدعاء يعلمه لغيره :sm174:

                        اللهم صلي وسلم علي سيدنا محمد عليه افضل الصلاه والسلام

                        تعليق


                        • #13
                          طريقة عمل الاختبارات

                          تعليق


                          • #14
                            [frame="7 80"][align=center]الف شكرا ويارب التالق المستمر[/align][/frame]

                            تعليق


                            • #15
                              good job

                              thnxxxxx
                              ان عشت فعش حرا أومت كالاشجار وقوفا


                              sigpic

                              تعليق

                              يعمل...
                              X