المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : ..::.:: استفسار :: عن اليود والنشا

د.شقا الصمت
30-10-2006, 05:46 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته....

بادئ ببدء بالشكر والعرفان للقائمين على هذا الصرح الشامخ الذي ارجو من الله ان يكون منبراً ليستفيد منه الأخوة الأعضاء ويفيد بعضهم بعضا..

عندي استفسار على عجاله:
لماذا عند إضافة اليود للنشأ يظهر اللون الأزرق بالتسخين بينما بالتبريد يختفى اللون الأزرق؟

ارجو منكم إفادتي..

دمتم بود
HIV
30-10-2006, 09:06 PM
هلا اخوي ...
بالنسبه الى السوال ....بصراحه ماعندي فكره عنه ..او بمعنى ثاني نسيته ....
انا اتذكر هالمعلومه اخذته في ثنوي ....
واتذكر شي بسيط وهو انه اليود يتفاعل مع السكريات ....ولاتنسى في بعض التفاعلات تحتاج دائما الى حراره لاكمال التفاعل..

سلااام
السمرة
01-11-2006, 11:37 PM
يووووووووووووه



سؤالك دا رهيب رجعتني لأيام المواد العامة وايام الثنوية


على فكرة ما افتكر انه يحتاج تسخين ...


حتأكد من معلوماتي وارد لك خبر
الواقع والحياد
02-11-2006, 04:36 AM
لان اليود يرتبط مع النشا غير المتشعب (الأميلوز) عند درجة الحراراه العاليه لسهوله تواجدها على السلسه المتعدده و بذلك ينتج اللون الازرق المسود و عند البروده تعود لترتبط 1-6 اميلوبكتين فتعطي لون أقل حده
هذا اللي اعرفه والله أعلم .....
HIV
02-11-2006, 10:14 AM
لان اليود يرتبط مع النشا غير المتشعب (الأميلوز) عند درجة الحراراه العاليه لسهوله تواجدها على السلسه المتعدده و بذلك ينتج اللون الازرق المسود و عند البروده تعود لترتبط 1-6 اميلوبكتين فتعطي لون أقل حده
هذا اللي اعرفه والله أعلم .....


مشكوووره اختي للتوضيح.....
ماشاء الله عليك .....مبين عليك (دافوره) ض1
سلاااااااام
د.شقا الصمت
03-11-2006, 05:11 PM
كل الشكر للأخوة الأعضاء ع المرور.. وأخص وأخص بالواقع والحياد ع مرورك الوافي...

دمتم بود