تويت
نرى في الاسواق العديد من الاطعمة مختلفة الاشكال والألوان المألوف منها والغريب ويأسرنا مظهرها
فنقف عاجزين عن تصور ما وصل له العلم الحديث من تقنيات أفرزت لنا مثل هذه الاطعمة بهذا الشكل
فما هي الاطعمة المعدّلة وراثيا ؟ وما تأثيرها على صحة الفرد؟
ما هي الأطعمة المعدّلة وراثياً؟
يطلق هذا المصطلح على الاطعمة النباتية التي اعدت للاستهلاك البشري او حتى الحيواني باستخدام
تقنيات الهندسة الوراثية الجديدة . وهذه النباتات تم تعديلها في المختبر من اجل ادخال صفات حسنة
عليها مثل تحسين المستوى الغذائي او زيادة مقاومتها لمبيدات الاعشاب , هذه الصفات يمكن
تعزيزها بالطرق التقليدية في الزراعة ولكنها تأخذ وقت وجهد كبيرين وتكون غير مجدية في الأغلب
ولكن بوساطة الهندسة الوراثية يمكن انتاج نباتات بالصفة المطلوبة وبطريقة فائقة الجودة خلال وقت قصير
فعلى سبيل المثال يستطيع العلماء عزل الجين المسؤول عن مقاومة الجفاف من نبات ووضعه في نبات اخر
ما هي حسنات هذه الأغذية؟
**** بسبب الانفجار السكاني الهائل الذي يحدث في العالم فإن الاغذية المعدلة وراثيا قد تكون الحل المناسب لازمة الغذاء
**** هناك الكثير من النباتات التي تسبب الخسارة الهائلة للمزارعين بسبب تعرضها للآفات الزراعية مما يدفعهم الى استخدام
المبيدات الحشرية التي لا يرغب بها الكثير من المستهلكين لاضرارها على صحة الفرد وكذلك فإن هذه المبيدات لها اضرارا على
التربة ويمكن ان تصل الى المياه المستعملة للشرب وتسبب ضررا للبيئة ولكن باستعمال تقنيات الهندسة الوراثية تم التغلب
على هذه المشكلة وتم توفير كميات هائلة من المواد الغذائية باسعار رخيصة الثمن
**** مقاومة مبيدات الأعشاب ,, فهناك الكثير من مبيدات الاعشاب التي تستعمل من أجل التخلص من الاعشاب الضارة التي
تقتل جميع الأعشاب ولكن مع تقنيات الهندسة الوراثية الجديدة فإن هذه النباتات المعدلة تستطيع مقاومة هذه المبيدات فلا تتلف
**** لقد تم انتاج انواع من النباتات لديها القدرة على مقاومة الأمراض التي تسببها الفيروسات او بعض انواع البكتيريا او الفطريات
وللحديث بقية
فنقف عاجزين عن تصور ما وصل له العلم الحديث من تقنيات أفرزت لنا مثل هذه الاطعمة بهذا الشكل
فما هي الاطعمة المعدّلة وراثيا ؟ وما تأثيرها على صحة الفرد؟
ما هي الأطعمة المعدّلة وراثياً؟
يطلق هذا المصطلح على الاطعمة النباتية التي اعدت للاستهلاك البشري او حتى الحيواني باستخدام
تقنيات الهندسة الوراثية الجديدة . وهذه النباتات تم تعديلها في المختبر من اجل ادخال صفات حسنة
عليها مثل تحسين المستوى الغذائي او زيادة مقاومتها لمبيدات الاعشاب , هذه الصفات يمكن
تعزيزها بالطرق التقليدية في الزراعة ولكنها تأخذ وقت وجهد كبيرين وتكون غير مجدية في الأغلب
ولكن بوساطة الهندسة الوراثية يمكن انتاج نباتات بالصفة المطلوبة وبطريقة فائقة الجودة خلال وقت قصير
فعلى سبيل المثال يستطيع العلماء عزل الجين المسؤول عن مقاومة الجفاف من نبات ووضعه في نبات اخر
ما هي حسنات هذه الأغذية؟
**** بسبب الانفجار السكاني الهائل الذي يحدث في العالم فإن الاغذية المعدلة وراثيا قد تكون الحل المناسب لازمة الغذاء
**** هناك الكثير من النباتات التي تسبب الخسارة الهائلة للمزارعين بسبب تعرضها للآفات الزراعية مما يدفعهم الى استخدام
المبيدات الحشرية التي لا يرغب بها الكثير من المستهلكين لاضرارها على صحة الفرد وكذلك فإن هذه المبيدات لها اضرارا على
التربة ويمكن ان تصل الى المياه المستعملة للشرب وتسبب ضررا للبيئة ولكن باستعمال تقنيات الهندسة الوراثية تم التغلب
على هذه المشكلة وتم توفير كميات هائلة من المواد الغذائية باسعار رخيصة الثمن
**** مقاومة مبيدات الأعشاب ,, فهناك الكثير من مبيدات الاعشاب التي تستعمل من أجل التخلص من الاعشاب الضارة التي
تقتل جميع الأعشاب ولكن مع تقنيات الهندسة الوراثية الجديدة فإن هذه النباتات المعدلة تستطيع مقاومة هذه المبيدات فلا تتلف
**** لقد تم انتاج انواع من النباتات لديها القدرة على مقاومة الأمراض التي تسببها الفيروسات او بعض انواع البكتيريا او الفطريات
وللحديث بقية
تعليق