النتائج 1 إلى 5 من 5

الموضوع: ساااااااااااااااااعدوني الله يوفقكم

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Oct 2010
    الدولة
    السعوديه
    المشاركات
    2

    ساااااااااااااااااعدوني الله يوفقكم

    بسم الله الرحمن الرحيم
    السلام عليكم ورحمه الله وبركاته..
    لو سمحتو
    الاستاذ طلب منى مجله عن موضوع محدد الموضوع ((الفطريات ))
    ولوو سمحتو لاتخيبون املي فيكم وانشاء الله تصر عند واحد منكم

    وسلام

  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Nov 2008
    الدولة
    السودان
    المشاركات
    924
    هذه مقدمة عن الفطريات من كتاب علم الكائنات الحية الدقيقة





    الفطريات Fungi
    اتفق حديثاً على تعريف الفطريات بأنها "كائنات حقيقية النواة تحمل جراثيم ولاتحتوي على الكلورفيل وتتكاثر جنسياً وغير جنسيا بصورة عامة وتكون تراكايبها الخضرية الخيطية المتفرعة محاطة بجدار خلوي يتكون من الكيتين ( Chitin)أو السليلوز أو كلاهما معاً مع العديد من الجزئيات العضوية المعقدة".

    تواجد الفطريات :
    الفطريات شائعة الوجود فلا تخلو منها بيئة. فيمكن عزل العديد من الفطريات من التربة ومن الهواء ومن الماء وأينما وجدت المادة العضوية. وتختلف نوعية الفطريات المعزولة تبعاً لنوع التربة ونسبة الرطوبة بها وكذلك تبعاً لنوع المحصول المزروع على التربة. كما يمكن عزل العديد من الفطريات من التربة والهواء ومن أسطح النباتات ومن جلد الإنسان والحيوان. والفطريات مسئولة عن العديد من الأمراض التي تصيب النباتات في الحقول وفي المخازن، كذلك تسبب تلف الأغذية المحفوظة والمنتجات الغنية بالمادة العضوية. ومن أشهر أنواع الفطريات الخمائر التي تلعب دوراً هاماً في عملية التخمر في العديد من الأوساط الغذائية.
    شكل وتركيب الفطريات :
    الفطريات كائنات دقيقة ذات خلايا تحتوي نواة حقيقية وجدار صلب يتركب من الكيتين والسليلوز أو كليهما ( شكل 6-1). وهناك بعض الفطريات التي لايوجد لها جدار صلب وتسمى بالفطريات اللزجة ( الهلامية). تحتوي الخلية الفطرية (شكل 6-2 ، 6-3) على غشاء سيتوبلازمي Cytoplasmic membrane يشبه غشاء الخلية النباتية والحيوانية الراقية. كما توجد الشبكة الإندوبلازمية Endoplasmic reticulum مزدوجة الغشاء والتي تكون أشكالاً قرصية أو أنبوبية متصلة والتي تظهر بوضوح في الخلايا الفطرية الصغيرة السن عند الفحص بواسطة الميكروسكوب الإلكتروني (شكل 6-2). توجد بالخلية الفطرية الريبوسومات Ribosomes ، وهي أجسام صغيرة غنية بالحامض النووي RNA يبلغ قطرها 20-25 ميكروميتر. وهذه الأجسام توجد في أماكن عديدة من الخلية أو في الميتوكوندريا. وتحتوي الخلية الفطرية على الميتوكوندريا Mitochondria والتي تختلف في خلايا الفطريات اختلافاً بيناً من حيث الشكل، الا أنها تتماثل في التركيب مع تلك الموجودة في الخلايا النباتية والحيوانية الراقية وتحتوي على حامض نووي حلقي Circular DNA طوله 19-26 ميكروميتر. وتحتوي الخلية الفطرية على فجوات Vacuoles عديدة ، وشوهد جهاز جولجي Golgi Apparatus أو Dictyosome في أنواع الفطريات البيضية فقط ولم يشاهد في الفطريات الأخرى. كما أن هناك حبيبات تسمى Lomasomes تشاهد بين الجدار الخلوي والغشاء البلازمي الخارجي توجد منفردة أو في مجاميع ولاتعرف وظيفتها.

    شكل (6-1): المكونات الرئيسية لجدار الخلية الفطرية.

    شكل 6-2: رسم تخطيطي لخلية فطرية ومكوناتها الداخلية
    وقد تكون الفطريات وحيدة الخلية حيث تقوم الخلية بجميع وظائف الحياة كما في خلايا فطر الخميرة Yeast ، أو قد تستطيل الخلايا وتأخذ شكلاً خيطياً ذا قطر لايقل عن 5
    ميكروميتر عادة ويكون ما يسمى بالهيفات Hyphae والتي تتشابك في شكل غزل فطري يسمى بالميسليوم . Mycelium وقد تكون الخلايا مدمجة لاتفصل بينها حواجز عرضية فتكون في شكل أنبوبة متصلة بها سيتوبلازم متصل وأنوية عديدة. أو تكون الهيفات مقسمة
    بجدر عرضية Septa (شكل 6-4) بحيث تحتوي الخلية الواحدة نواة واحدة أو نواتين، وقد تتجمع الهيفات وتندمج لتكون جسماً ثمريا واضح التركيب تكون الهيفات فيه غير مندمجة أو مندمجة تماما.

    شكل 6-3: تركيب خلية فطر الخميرة كما تظهر بالمجهر الضوئي أثناء التبرعم (a) وقطاع عرضي كما يظهر بالمجهر الإلكتروني حيث تظهر النواة والميتوكوندريا والأغشية البلازمية والجدار الخلوي. ً شكل (6-4): أشكال الغزل الفطري (الهيفات) أ- هيفات غير مقسمة بجدر عرضية عديدة النوية ، ب- هيفات مقسمة بجدر عرضية بكل خلية نواة واحدة ، جـ- هيفات مقسمة بكل خلية أكثر من نواة تتكاثر الفطريات بتكوين جراثيم لاجنسية متعددة الأشكال تكون وحيدة الخلية أو متعددة الخلايا وذات أحجام وألوان مختلفة تبعاً للفطر الذي تكونه (شكل 6-5). وتنبت الجراثيم (الأبواغ) عندما تتوفر درجة الحرارة والرطوبة المناسبة لتكون غزلاً فطرياً نتيجة النمو النشط لقمة الهيفات. وتفرز الفطريات إنزيمات في الوسط المحيط تحلل بها المواد العضوية إلى مكوناتها الأساسية. وتمتص هذه المواد مثل الأحماض الأمينية والفيتامينات والسكريات خلال جدرها وأغشيتها البلازمية عن طريق الخاصية الإسموزية.
    مــــــــــايكرو

  3. 3 أعضاء قالوا شكراً لـ M.micro على المشاركة المفيدة:

    حور العين (24-10-2010), شموووخ اليمن (27-10-2010), عونى يوسف (24-10-2010)

  4. #3
    تاريخ التسجيل
    Nov 2008
    الدولة
    السودان
    المشاركات
    924


    وهذه محاضرة نقلتها لك من النت أتمني أن تفيدك




    تعريف الفطر :-

    الفطريات كائنات غير ذاتية التغذية Heterotrophic تتغذى بالامتصاص جسدها غير هلامي في الغالب خيطي Filamentous ومنها ما هو وحيد الخلية مثل الخميرة ، تتجمع هذة الخيوط لتكون الميسليوم ومفردها يسمى الهيفا التي قد تكون مقسمة أو غير مقسمة septate or non وهى نموذجيا غير متحركة في ما عدا الجراثيم السابحة لبعض أنواع من الفطريات حقيقية النواة و الميسليوم عديد الأنوية وقد تكون متماثلة الأنوية أو متباينة وهى أحادية الصبغة في الغالب وفى بعض الأحيان ثنائية الصبغة " مرحلياً"

    تتكاثر جنسيا أو لا جنسيا لها جدار خلوي محدد وتحوى الخلية جميع العضيات ما عدا البلاستيدات الخضراء وتتميز الخلايا الفطرية بال Misosom وهى عضيات توجد بين الغشاء البلازمي والجدار الخلوي وهى مسؤلة عن بناء الجدار
    وضع الفطريات بين الكائنات الحية :-

    بدأت دراسة الفطريات بدراسة الأنواع كبيرة الحجم المرئية مثل فطريات عيش الغراب ولهذا أشتق أسم علم الفطريات Mycology من أسم هذة الفطريات حيث Mykes هو أسمها باليونانية

    وفى بداية تصنيف الكائنات الحية على يد العالم السويدي Carlus lemeaus 1753 تم وضع الفطريات مع النباتات حيث فسمت الكائنات الحية إلى مملكتان هما نباتية وحيوانية وظل هذا التقسيم إلى منتصف هذا القرن وظلت الفطريات تابعة للمملكة النباتية تحت قسم النباتات الثالوثية S.Div : Thallophta وذلك للتشابة بين الفطر والنبات في التركيب الخلوي والجدار المحدد ولكنها تختلف في عدم وجود المادة الخضراء " الكلوروفيل " وهى في ذلك تشبة الحيوان في كونها غير ذاتية التغذية لكنها تختلف في أسلوب تغذيتها حيث إنها تهضم الغذاء خارجيا بإفراز الأنزيمات المحللة ثم تتغذى بإمتصاصه ولا تقوم بعملية الابتلاع كما في الحيوان .
    الأسس التقسيمية لتقسيم الفطر الحديث :-
    في العشر سنوات الأخيرة ثمة تغيرات حدثت في تقسيم الفطريات وما تم إدخالة من نتائج وثمار التقدم العلمي في الوراثة الجينية والبيولوجية الجزيئية وكذلك ما تم إدخالة من معايير مختلفة جديدة تشمل نظريات النشؤ والتطور ونتائج علم الحفريات وكذلك مدى انتشار الفطريات ووضعها الأيكولوجى ومن ثم تم كسر نظرية مملكة الحيوان والنبات والأخير التي كانت توضع تحتها الفطريات حيث تم وضع الأحياء عامة في خمس ممالك وهم :-
    Kingdom : Protista

    Kingdom: Stramenopila


    Kingdom: Fungi


    Kingdom : Planta


    Kingdom : Animalea


    ووزعت الفطريات داخل الثلاث ممالك الأولى
    وكان الأساس الوراثى هو العامل المحدد الرئيسي للتقسيم الحديث وذلك عن طريق تحليل s.s. r. DNA حيث وجد أن الفطريات إما أحادية المنشأ Monophyletic وهى بذلك تطورت من تحت الحيوانات وهى الفطريات الحقيقية أو مملكة الفطريات ، أو ثنائية المنشأ Paraphyletic وهى بذلك انبثقت من تحت الطحالب وهى الفطريات البيضية والمجموعة الموضوعة في مملكة Stramenopila أو ما تسمى أحياناً Chromista أو الطلائعيات أو عديدة المنشأ Polyphletic وهى المنبثقة عن الأوليات وهى موضوعه تحت مملكة Protista أو ما تسمى أحياناً Monera
    ويلاحظ أن الفطريات عامةً تحكمها علاقات أو قواعد عامة من حيث أنها غير ذاتية التغذية وقدرتها على التجرثم وتعايشها مع بيئات متعددة ونجد أن التطور الوراثى السابق يتماشى مع التطور المورفولوجى عن وجودها في صورة أميبية ثم قدرتها على تكون خيوط أولية وجراثيم سابحة ثم تواجد التراكيب المعقدة الأجسام الثمرية الحقيقية والجراثيم الجنسية ذات التراكيب الخاصة .
    الأساس الثاني غير الناحية الوراثية في عملية التقسيم هو الصفات العامة مثل الجراثيم وتراكيبها وغيرها من التراكيب الجسدية والتي تعطى مؤشر على مدى التطور وهى تشمل التراكيب المورفولوجية والتشريحية ومن أمثلة ذلك تطور الفطر من الشكل الأميبي إلى الثالوث الخطى الذي تدرج أيضاً من حيث لونه وحجمه وتقسيمه والتراكيب الجرثومية التي يكونها والأعضاء المتخصصة ... إلخ وكذلك قصر دورة الحياة وطولها وتنوع مساراتها وكل هذا يمكننا من تقسيم الأنواع الراقية من الفطريات مثل الأسكية و البازيدية ... إلخ. أما الدراسات التشريحية المتقدمة أمكنت من دراسة الفلاجللات بوجود الميكروسكوب الألكترونى وهذا يمكن من تقسيم الفطريات البيضية .
    أما الأساس الثالث في عملية التقسيم فهو العمليات الكيموحيوية والفسيولوجية وهى يمكن أن توضح بصورة دقيقة مدى الفروق داخل مملكة Stramenopila وكذلك Protista ومدى العلاقة التي تربط الفطريات أحادية المنشأ Truefungi ومملكة الحيوانات Kingdom: animalia
    أما لأساس الرابع فهو القدرة على تحليل الخشب والمواد الغذائية المختلفة وهى من الفوائد التقسيمية داخل الفطريات البازيدية .
    التناسل في الفطريات :-
    لاحظ أن معنى التناسل هو تكون أفراد جديدة لديها جميع الخصائص المميزة للنوع .
    1- التناسل اللاجنسى :-
    هو أنتاج لاجنسى لخلايا تناسلية متخصصة وهى الجراثيم أو هو طريقة لإنتاج أفراد جديدة ليست عن طريق الاقتران الجنسي (الانقسام الميتوزى)الجسدي ويحدث كالتالي:
    أ‌- تفتت للخيوط الفطرية مكونة جراثيم Didia
    ب‌- تفصص للخلايا المكونة للهيفا وهى تشبة السابقة وهنا تكون الجراثيم المفصلية arthopara
    ت‌- هي مثل السابقة ولكن تغلظ بجدر قبل انفصال الجراثيم عن بعضها وتسمى chlamydospores
    ث‌- التبرعم.
    والجراثيم الفطرية يمكن التمييز بينها عن طريق اللون والحجم وعدد العقل والشكل وطريقة انتظام الخلايا وطريقة التوالد .
    وهى أما تتوالد داخل حوافظ جرثومية وتسمى الأسبورانجية أو تنبثق بطرق شتى من أطراف أو جوانب الخيوط الفطرية وتسمى بالكونيديات ويجب ملاحظة أن الحافظة الجرثومية قد تعطى جراثيم متحركة zoospores أو جراثيم ساكنة aplanospores .
    2- التناسل الجنسي :-

    لابد أن يمر بثلاث مراحل هى plasmogamy يلية karyogamy و الأعضاء الجنسية أما تحمل على نفس الثالوث الذكرية والأنثوية معاً وهنا تسمى بالخنثى أو الذكرية فقط أو الأنثوية فقط وهنا يسمى ثنائي المسكن.

    تعرف الأعضاء الجنسية بالحوافظ المشيجية gametoaugia وتعرف الحوافظ الجنسية المتشابهة شكلاً ولا يمكن تميزها isogametangia والجاميطات المتشابهة isogametes أما الغير متشابه hetergametes والذكرية تعرف anthreidium أما الأنثوية ooganium ويسمي الثالوث الذي يحمل جاميطات مذكرة ومؤنثة غير متوافقة بالـ Heterothallic أما الـ Homothallic فهو ثالوث يحمل جاميطات مذكرة ومؤنثة متوافقة.
    أهمية الفطريات :-
    إن الفطريات كما سبق وأوضحنا غير ذاتية التغذية وبالتالي فهي تحتاج دائماً لمصدر كربوني عضوي من الحصول على طاقة عند هدمة ونتيجة لنشاطها هذا فهي تقوم بدور هام في التوازن الميكروبي في الطبيعة وهذا يفسر مدى التباين فيما بينها نظراً لتعدد أدوارها وطرق وأساليب ننفذيتها ويمكن توضيح أهميتها فيما يلي :-
    1- بعضها يتطفل على الحشرات وبالتالي إذا كانت الحشرات ضارة فهي ميزة أما ّا كانت نافعة مثل النمل فهي ضارة
    2- بعضها يتطفل على الأسماك وبالتالي يمثل خطر على الثروة السمكية .
    3- بعضها يتطفل على الإنسان والحيوان مسبباً أمراض جلدية
    4- لبعض الفطريات القدرة على التطفل على النيماتودا أ اصطيادها من البيئة
    5- الفطريات الرمية لها دور هام في تخليص الطبيعة من مخلفات معقدة مثل اللجنين والبكتين.
    6- تلعب دور في ثبات الغلاف الجوى لدورها في دورة الكربون والنيتروجين حيث لها القدرة على أعادة 56 مليون طن سنوياً من ثانى أكسيد الكربون للغلاف الجوى كما أنها تحول النترات والأمونيا إلى نيتروجين عضوي كما تحول النيتروجين العضوي إلى أمونيا
    7- الكثير من الفطريات يسبب تلفاً للأغذية ويفرز سموماً وأفلا توكسين سام للحيوان والإنسان والمواد المسرطنة
    8- بعض الفطريات يستخدم في المقاومة الحيوية للحشرات والفطريات أيضاً
    9- تسبب الفطريات نتيجة لتطفلها على النباتات والبذور إلى خسائر عالية في الإنتاج العالمي تصل إلى 10% وكانت سبباً في كثير من المجاعات
    10- تستخدم العديد من الفطريات في الصناعات المختلفة مثل الصناعات الغذائية للجبن .
    11- تستخدم في أنتاج البروتين الميكروبي وبعضها يؤكل مثل الكمأة وعيش الغراب .
    12- يستخرج منها العديد من المضادات الحيوية تستخدم في علاج المرضى مثل البنسيلين والفيوماحيلين والسيكالوسبورين
    مــــــــــايكرو

  5. 2 أعضاء قالوا شكراً لـ M.micro على المشاركة المفيدة:

    حور العين (24-10-2010), عونى يوسف (24-10-2010)

  6. #4
    تاريخ التسجيل
    Mar 2009
    الدولة
    Riyadh
    المشاركات
    138
    الله يعطيك العافية مستر ميكرو
    كفيت ووفيت

    شكراً

  7. #5
    تاريخ التسجيل
    Oct 2010
    الدولة
    السعوديه
    المشاركات
    2
    شكراااااااااااااا وجزاكم الله كل خيررررررررررررررررررر

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
vBulletin skin developed by VillaARTS.