تويت
ماذا تعرف عن الليبيدات(lipids)ادخل و تعرف
تعرف الليبيدات بانها مواد لا تذوب في الماء و لكنها تذوب فقط في المذيبات العضوية ..مثلا.. الايثر و الكلوروفورم و البنزين و رابع كلوريد الكربون و الايثانول ..و بالتالي يمكن فصلها عن المذيبات الاخرى بواسطة المذيبات العضوية وايضا يمكن لهذه المواد ان تتحلل مائيا باستعمال الصودا الكاوية الذي ينتج عنه الصابون (املاح الصوديوم للاحماض الدهنية المختلفة)الذي يذوب في الماء و لا يذوب في المذيبات العضوية ........لذلك تسمى عملية التحلل القلوي بعملية التصبن
التجارب الخاصة بالدهون و الزيوت (الليبيدات )
1:اختبار الذوبان :,
2:اختبار البقعة الزيتية
3:تكوين مستحلب
4:اختبار الاكرولين
5:اختبار اليود
:sm171:
التجارب الخاصة بالدهون و الزيوت (الليبيدات )
1:اختبار الذوبان :,
2:اختبار البقعة الزيتية
3:تكوين مستحلب
4:اختبار الاكرولين
5:اختبار اليود
:sm171:
تعليق